Pokarmy bogate w węglowodany

Główną funkcją węglowodanów, zwanych także węglowodanami lub węglowodanami, jest dostarczanie energii do organizmu. Nasz organizm przekształca ten składnik odżywczy w glukozę, w ten sposób cukier jest wykorzystywany przez organizm. Węglowodany, wraz z tłuszczami i białkami, stanowią trzy główne składniki odżywcze niezbędne dla zdrowej diety. Istnieją dwa różne rodzaje węglowodanów, tak zwane proste i złożone.

Proste węglowodany są rafinowanymi cukrami, ich główną cechą jest szybkie trawienie, ale mają bardzo małą wartość odżywczą, dlatego zaleca się spożywanie w małych ilościach. Zamiast tego węglowodany złożone to cukry, które są w większości witaminami, błonnikiem i minerałami. W przypadku wszystkich tych składników trawienie jest wolniejsze, a zatem poziomy cukru we krwi nie rosną tak szybko jak proste. Te złożone węglowodany to te, które wytwarzają energię dla organizmu.

Chociaż węglowodany są niezbędnym składnikiem odżywczym dla organizmu, muszą być spożywane w umiarkowany sposób i dobrze wiedzieć, jaki rodzaj węglowodanów jest spożywany, dlatego ważne jest, aby skonsultować się ze specjalistą, głównie chorym na cukrzycę. Tym razem w ONsalus pokażemy Ci żywność bogatą w węglowodany .

Funkcja węglowodanów

Węglowodany mają dwie główne funkcje dla organizmu. Pierwszy jest energetyczny, węglowodany służą jako zapas energii w organizmie, ale można je wykorzystać natychmiast, ponieważ mają zdolność szybkiego mobilizowania się w celu wytworzenia glukozy w razie potrzeby.

Drugą funkcją jest regulator. Błonnik pokarmowy jest odpowiedzialny za regulację transportu jelitowego, co dodaje więcej korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszenie zaparć i wchłanianie substancji takich jak cholesterol, zwiększa uczucie sytości i może chronić organizm przed rakiem okrężnicy.

Jednak po zakończeniu puli glikogenu w organizmie dodawany nadmiar przekształca się w tłuszcz. Jest to kolejny powód, dla którego proste węglowodany nie są tak zalecane jak złożone ; Podobnie ważne jest kontrolowanie poziomu glukozy w organizmie, ćwiczenia w celu wyeliminowania nadmiaru i monitorowanie spożycia węglowodanów.

Pokarmy bogate w proste węglowodany

Pokarmy bogate w proste węglowodany lub szybko wchłaniane, oferują organizmowi niemal natychmiastową energię po spożyciu, ponieważ ciało szybko je wchłania. Jednak energia nie jest utrzymywana przez długi czas i przez długi czas nie zaspokaja głodu. Z tego powodu nie są wysoce zalecane. Niektóre z nich wyróżniają się:

  • Cukier : cukier pospolity ma wiele zastosowań, a dziś wiele osób go używa. Ma jednak wysoką zawartość prostych węglowodanów. Jego udział wynosi 99, 5 gramów na 100 gramów cukru stołowego. Cukier kukurydziany jest również kolejnym pokarmem bogatym w prosty węglowodan, który zapewnia 74 gramów na 100 gramów. Sacharoza i dekstroza są wchłaniane natychmiast, bez konieczności trawienia pokarmu, co ułatwia niemal natychmiastowy bodziec energetyczny. Niektóre produkty spożywcze zawierające te substancje to galaretki, pakowane płatki zbożowe, koktajle mleczne, żelatyna, niektóre przetworzone substancje słodzące, kremy kawowe i melasa.
  • Owoce : owoc ma fruktozę, która jest naturalną formą prostego cukru węglowodanowego. Jest najzdrowszy w tej kategorii, ponieważ dostarcza różnych składników odżywczych ważnych dla zdrowia, takich jak witaminy, błonnik i minerały. Głównymi owocami fruktozy są melon, grejpfrut, banany, jabłka, cytryny, winogrona, pomarańcze, arbuzy i jagody.
  • Produkty mleczne : mleko, jogurt, twaróg znany również jako ricotta i inne produkty mleczne zawierają laktozę, naturalny cukier prostych węglowodanów. Ponadto produkty te przynoszą korzyści dla organizmu, takie jak witaminy i wapń. Zaleca się spożywanie produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu, unikając produktów przetworzonych z dodatkiem cukru.
  • Inne produkty zawierające proste węglowodany : słodycze, miód, czekolada, napoje gazowane, napoje gazowane, soki owocowe, rafinowana mąka i jej pochodne to także produkty bogate w proste węglowodany . Ważne jest, aby skonsultować się z dietetykiem, jeśli spożywasz wiele z tych produktów w codziennej diecie.

Pokarmy bogate w złożone węglowodany

Zaleca się, aby większość spożywanych węglowodanów pochodziła z pokarmów bogatych w węglowodany złożone lub powolne wchłanianie. W przeciwieństwie do prostych, węglowodany złożone są powoli wchłaniane do krwioobiegu, co powoduje, że przyznana energia jest zużywana stopniowo i zaspokaja żołądek znacznie dłużej. Ponadto są one wskazywane przez korzyści przyznane systemowi trawiennemu. Niektóre z tych produktów to:

  • Owoce : ponieważ są owoce szybko przyswajalne, istnieją również owoce wolno przyswajalne. Wśród nich są truskawki, czerwone owoce i wiśnie. Owoce te dostarczają złożone węglowodany i inne składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia organizmu.
  • Nasiona i warzywa : warzywa, rośliny strączkowe, brązowy ryż, chleb pełnoziarnisty, produkty pełnoziarniste, orzechy, fasola i soczewica mają jako główne źródło węglowodany złożone. Ponadto do tej kategorii należą również warzywa takie jak sałata, marchew, rzodkiewka, ogórek, kalafior, radicchio, szpinak, bakłażan.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, ponieważ nie mamy uprawnień do przepisywania zabiegów medycznych ani diagnozowania. Zapraszamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek stanu lub dyskomfortu.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Żywności bogatej w węglowodany, zalecamy przejście do naszej kategorii Żywności.

Zalecane

Białe plamki na zębach: przyczyny i rozwiązania
2019
Domowe środki na rozstrój żołądka
2019
Guzek głowy: przyczyny i leczenie
2019